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釜山トレンド

2015.02.17/GOURMET

まるでベーカリー?!大人気の揚げかまぼこショップ「サムジンオムク」

釜山を代表する食べ物のひとつにオムクがあります。オムクとは、揚げたかまぼこ、つまり魚のすり身を使った練り物を揚げたもので、韓国ではオデンという呼び名でも古くから屋台などで親しまれ、お財布に優しい価格で、人々のおなかを満たしています。

このオムクを、おしゃれなベーカリースタイルで販売する形態のお店が、昨今、釜山にいくつもオープンして、大変な人気を集めています。その中でも、1953年に影島の蓬莱市場で営業を始めて、「釜山で一番古いオムク製造加工所」と釜山市が認定している「サムジンオムク影島本店」をご紹介したいと思います。

最寄りの停留所でバスを降りた途端に、揚げかまぼこのいい匂いがしてきます。匂いにしたがって、バス通りから少し奥の細い道に入るとお店がすぐに見えます。

お店に入ると、入り口付近にトレーとトングがありますので、お客さんはベーカリーでパンを選ぶように、好きなオムクを選んでトレーにのせて、レジに向かいます。

多様な種類のオムクがあるので、どれを買おうか迷ってしまいますが、ご安心ください。大量購入が難しい旅行者の方にもおすすめの商品があるんです。それはオムクコロッケです。オムクコロッケは、オムクの中に具を入れて、コロッケ風に衣をつけて揚げたものです。気軽に1個から買えます。オムクコロッケを購入するときは、トレーとトングは必要ありません。そのままレジに進み、購入したい個数を伝えて支払いをします。そのレシートをオムクコロッケの専用カウンターに持っていって商品を受け取ります。具は、カムジャ(ジャガイモ)、コグマ(さつまいも)、カレー、セウ(エビ)、チーズ、テンチョ(青トウガラシ)と6種類ありますので、コロッケ専用カウンターで指定します。価格は1個1,200ウォンです。6個セットは箱に入って6,900ウォンで、お得感があります。

なお、2階には、オムクの歴史などについて説明した歴史館や、オムクづくりの体験館も併設されています。

基本データ
住所:影島区蓬莱洞2街39-1
TEL:051-412-5468
交通アクセス:中区の沿岸旅客埠頭正門停留所で70番、190番、101番88-1A番のバスに乗車し、次の影島蓬莱市場停留所で下車後、少し南浦洞側に戻ってすぐ脇の小道に入るとすぐ(徒歩約1分)
営業時間:9:00~20:00(歴史館・体験館は9:00~18:00)
定休日:年中無休

(掲載内容は2015年1月現在の情報です。)

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